1.清洁烹饪后留下的食物硬壳和粘接物

如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳，先把锅在加入洗涤剂的水内泡几个小时，倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅，这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接物。不要用铁丝球或类似铜丝的清洁块，尽管用这些金属刮擦球或是清洁块可以有效地除去食物粘接，但是它们也会给厨具表面造成刮痕。

2.清洁厨具上留下的烧痕

如果你的不锈钢炊具有火烧的痕迹，可以用苏打粉来清除。先确保该厨具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍厨具表面。也可以向苏打粉中加一点水，取得连续的糊状效果。如果还是擦不掉烧痕，可以用具有中度摩擦性的清洁块来试一试。在锅底撒上适量的苏打粉，加一点水，和成糊状效果。用湿的海绵块擦拭，然后彻底清洗。

3.清除不锈钢厨具上的水渍

不锈钢厨具上留下的水渍其实是水中的矿物质在水挥发后留下的痕迹，并不是水本身留下的。如果你所在地区水中矿物质含量比较高，水渍会更频繁地出现。但是同时要注意，在自来水处理过程中加入的氟化物也会给不锈钢厨具带来水渍。如果洗完锅后擦干，就不会有水渍问题。如果有水渍，可以用一点苏打粉擦拭不锈钢锅。然后冲洗干净，用一块干净的布擦干。或者你也可以把锅泡在醋中，然后用温和的清洁剂和软布来清洁。

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