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1.市场对五星级酒店厨房设备清理(每2个月至少1次)。清理冷柜时先切断电源,再用中性的清洗剂和水轻轻地擦洗,然后蘸清水将清洗剂擦去。
2.不能洗衣粉、活着去污粉、还有滑石粉、以及碱性洗涤剂、天纳水、佛水、油类、刷子等清洗摆设柜。
3.柜子长时间不用,需要拔下电源,将箱内清理干净,待箱内充沛干燥后,将箱门关好。
4.新购买或搬运后的五星级酒店厨房设备应静置2小时后再开机。
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